, 
Мясо становится роскошью
Мясо и мясные продукты продолжают дорожать. Производство в секторе в плюсе на 4% за год
Казахстанские рестораторы переходят на российскую телятину, сообщает Хабар24. Отечественным предпринимателям стало выгоднее закупать мясо в соседней стране.За последние полтора года цена на килограмм телятины в Казахстане с 1,5 тыс. тг поднялась почти до 3 тыс. тг. Мясо от российских производителей обходится дешевле на 20%.
За январь–июль 2021 года в стране произвели 193,2 тыс. тонн мясной продукции — на 4,3% больше, чем годом ранее.
В региональном разрезе больше всего мясной продукции произвели в Алматинской области: 53,5 тыс. тонн, минус 2,7% за год. Вторую и третью строчку заняли Акмолинская (47,1 тыс. тонн, плюс 42,7%) и Восточно-Казахстанская (25 тыс. тонн, минус 4,3%) области.
Для справки: за полный 2020 год фермеры произвели на 2,7% меньше мяса, чем за 2019-й — 295,4 тыс. тонн.
По итогам первого полугодия текущего года местные компании смогли обеспечить спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на мясную продукцию на 87,8%, против 85,8% годом ранее. На долю импорта соответственно пришлось 12,2%. Импортёры завезли в страну 76,6 тыс. тонн мясной продукции — на 10,2% меньше, чем за первое полугодие 2020 года.На внутреннем рынке было реализовано 609,7 тыс. тонн мясной продукции — на 3,2% больше, чем годом ранее.
В стоимостном выражении за январь–июнь 2021 года в страну завезли мясной продукции на 102,5 млн долл. США — на 12,1% меньше, чем годом ранее.
51% всей продукции в натуральном выражении завезли из стран СНГ: 39,1 тыс. тонн на сумму 69,8 млн долл. США. Лидируют по импорту в РК Россия (17,3 тыс. тонн), Беларусь (13,3 тыс. тонн) и Украина (8,5 тыс. тонн).
Оставшиеся 49% импорта мясной продукции приходится на страны, не входящие в СНГ: 37,6 тыс. тонн на 32,6 млн долл. США. Здесь главным импортёром стали США: 34,4 тыс. тонн продукции.
По итогам июля текущего года мясная продукция подорожала на 2,1% за месяц и на 8,6% — за год.
Среди регионов страны удорожание сильнее всего ощутили в Мангистауской области и Шымкенте — сразу на 14%. Значительный рост цен был также зафиксирован в Туркестанской (на 12,7%) и Акмолинской (на 10,2%) областях.
Сразу на 16% за год подорожала баранина, до 2,3 тысячи тг за кг. Цены на конину выросли на 9,4%, до 2,5 тыс. тг, на свинину — на 8%, до 1,8 тыс. тг, на говядину — на 7,7%, до 2,2 тыс. тг, на мясо птицы — на 7,6%, до 999 тг. Варёная колбаса подорожала на 6,3% за год, до 2,1 тыс. тг за кг, полукопчёная — на 9,2%, до 2,5 тыс. тг.
Фото из открытых источников.
